4. Muffins und Gebäck

Ein Frühstück bestehend aus Muffins oder Gebäck ist vergleichbar mit dem Verzehr eines Stücks Kuchen am frühen Morgen. Selbst Muffins, die als "gesund" oder "vollwertig" beworben werden, können erstaunlich hohe Zuckergehalte aufweisen, besonders wenn sie Schokoladenstückchen enthalten oder nur minimale Obstanteile haben. Obstbasierte Muffins sollten ebenfalls nur in Maßen konsumiert werden, da die meisten Gebäcksorten zudem reich an gesättigten Fetten sind. Herzhafte Muffins mit Gemüseeinlagen und reduziertem Zuckergehalt können eine bessere Alternative darstellen, doch sollte Gebäck generell nur gelegentlich und nicht als regelmäßiger Bestandteil der Morgenroutine genossen werden.
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