5. Fruchtsäfte

Das Trinken von Fruchtsaft zum Frühstück mag auf den ersten Blick gesund erscheinen, kann jedoch je nach Sorte und Menge erhebliche Zuckerladungen enthalten. Im Gegensatz zu ganzen Früchten fehlt Saft der wichtige Ballaststoffgehalt, der für eine gesunde Verdauung unerlässlich ist und den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Beschränken Sie den Saftkonsum auf kleine Portionen von maximal 150 Millilitern und greifen Sie stattdessen lieber zu ganzen Früchten, die zusätzlich sättigend wirken. Vermeiden Sie dabei Säfte mit zugesetztem Zucker oder aus Konzentrat, die den ohnehin hohen natürlichen Fruchtzucker noch weiter erhöhen.
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