9 Überraschende Gesundheitsvorteile: Was passiert, wenn Sie täglich 2 Eier essen

6. Nicht alle Eier sind gleich wertvoll

Omega-3-Fettsäuren sind bekannt dafür, Triglyceride zu senken, eine Art von Fett, das im Blut vorkommt. Wenn Sie keine Freund von Lebensmitteln sind, die natürlicherweise reich an Omega-3 sind, wie Fisch, Nüsse oder Samen, können Omega-3-angereicherte Eier eine großartige Alternative sein. Triglyceridwerte unter 150 gelten als normal, 150–199 als grenzwertig hoch, 200–499 als hoch und 500 oder mehr als sehr hoch. Nicht alle Eier sind gleich, und ihr Nährwert kann stark variieren, je nachdem, wie die Hühner gehalten und gefüttert werden. Hühner, die mit einer reichhaltigen Diät aus Leinsamen, Algen oder Fischöl gefüttert werden, produzieren Omega-3-angereicherte Eier, die bis zu dreimal mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als normale Eier. Während Standard-Eier etwa 30 mg Omega-3 enthalten, können angereicherte Eier zwischen 100 und 500 mg pro Ei haben. Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von Omega-3-angereicherten Eiern dabei helfen kann, die Herzgesundheit zu verbessern, indem er die Triglyceridspiegel senkt und Entzündungen reduziert. Diese Eier enthalten aufgrund der verbesserten Ernährung der Hühner auch tendenziell höhere Mengen an Selen und Vitamin E. Freiland- und Weide-Eier sind eine weitere ausgezeichnete Option, da sie typischerweise höhere Mengen an Vitamin A und E enthalten sowie bis zu doppelt so viel Omega-3-Fettsäuren wie konventionelle Eier.

Über den Autor: FrostWeber

Debugging des Denkens – danach Veröffentlichung.

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